Le comté de Demerara en Guyane est ancré dans l'histoire de la production de sucre et de rhum depuis le 17ème siècle. Aujourd'hui, Demerara Distillers Limited exploite la dernière distillerie restante au Guyana à Plantation Diamond sur la rive est de la rivière Demerara, après avoir consolidé tous les anciens alambics et marques originaux qui rendent le rhum Demerara si distinctif.
Créée pour marquer le tournant du millénaire, la Grande Réserve Spéciale El Dorado de 25 ans possède une douceur soyeuse qui défie le plus vieux cognac.
La chaleur ambiante constante et les conditions tropicales de Demerara accélèrent considérablement le processus de maturation. Un régal après le dîner pour siroter lentement et avec parcimonie.