Description
Fondée en 2005, Kilchoman a été la première nouvelle distillerie à être construite sur Islay en plus de 124 ans. Le fondateur de Kilchoman, Anthony Wills, a entrepris de faire revivre l'art perdu de la distillation agricole autrefois répandu avant la commercialisation des distilleries à la fin des années 1800. Plus d'une décennie après son parcours, la gamme 100% Islay de Kilchoman reste le seul single malt Islay entièrement produit sur place, de l'orge à la bouteille.
Machir Bay, notre single malt tourbé signature, est un cuvage de Kilchoman élevé en fûts de bourbon et de sherry. Nommée d'après la plage la plus spectaculaire d'Islay, la proportion élevée de barils de bourbon crée un équilibre distinct entre le caractère classique d'Islay et la complexité florale fraîche.
Près de deux kilomètres de belle plage de sable vous accueillent dans la baie de Machir. Avec une combinaison de mers agitées et turbulentes et de magnifiques couchers de soleil, la sortie de la baie de Machir incarne la baie dont elle porte le nom.
