Dans le calme de notre vallon tranquille à la distillerie Glengoyne, nous savons que la patience est récompensée. Pour chaque minute que les autres whiskies passent dans leurs alambics, le nôtre en dépense trois. Ce n'est qu'alors qu'il est transféré dans des fûts eux-mêmes préparés pendant six ans, produisant des saveurs fruitées et complexes qui ne peuvent être que le résultat de notre manière sans hâte.