Description
La distillerie GlenDronach nichée dans la vallée de la Forgue, au fond des collines d'East Highland près d'Aberdeenshire, tire son nom de la source de son eau: la brûlure Dronac. Fondée en 1826, la GlenDronach a été l'une des toutes premières distilleries agréées et a une histoire de propriétaires entreprenants, du flamboyant James Allardice à l'ambitieux Walter Scott. Allardice était un personnage haut en couleur et les histoires abondent sur la façon dont il faisait la promotion de son whisky avec une touche entrepreneuriale. Il a été un pionnier de la maturation des fûts de sherry et aurait célébré le superbe The GlenDronach d'aujourd'hui, élevant notre whisky dans les meilleurs fûts de xérès Pedro Ximenez et Oloroso.
Contrairement au caractère traditionnel et non tourbé du GlenDronach, ce whisky particulier a, exceptionnellement, été distillé à l'aide d'orge maltée tourbée. Le GlenDronach 'Peated' rend hommage à la tourbe utilisée historiquement pour sécher l'orge maltée dans les matlings traditionnels pendant les premiers jours de la distillerie. Les notes tourbées subtiles de cette expression intrigante complètent le caractère classique de GlenDronach Highland et les riches notes de sherry tirées du bois.
