Inspiré pour produire un Balvenie encore plus fruité et plus sucré, l'apprenti malteur Kelsey McKechnie a eu la brillante idée d'importer des fûts de chêne vierge du Kentucky. Après les avoir grillés en profondeur à The Balvenie Cooperage, ils ont été remplis de Balvenie vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. Le résultat est un whisky délicieusement complexe avec des notes de fruits confits, de noix de coco et de vanille délicate.