Description
George Connell commence à distiller clandestinement à Burnfoot Farm - où se trouve aujourd'hui la distillerie Glengoyne. La cascade dissimulée et le glen, la vallée miniature permet à George de cacher son activité aux douanes pour les taxes. Et il n'est pas le premier à distiller illégalement à cet endroit car c'est son grand-père qui lui transmit l'art de la distillation.
Biscuits digestifs, bananes, xérès doux et épices. C'est le goût de la distillation la plus lente d'Écosse, élevé en fûts de xérès de chêne européen et américain de premier remplissage, en fûts de recharge et en fûts de bourbon. Il est ensuite mis en bouteille comme le veut la tradition: à la force du fût, non filtré à froid.
