Description
Le Porto blanc Reserva est élaboré à partir des plus nobles cépages de la région d'appellation d'origine contrôlée du Douro et est le fruit d'une rigoureuse sélection de vins vieillis en moyenne 7 ans, en fûts de chêne, dans nos caves.
VINIFICATION
Les raisins sont cueillis à la main, vinifiés de façon traditionnelle puis soumis à une légère macération pelliculaire.Le vieillissement, en fûts de bois de chêne, a lieu dans nos caves à Vila Nova de Gaia.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur jaune doré.Arôme intense et fin, assez complexe, dans un mélange d'arômes tropicaux et d'orange cristallisée, notes balsamiques et épices.En bouche, il est corsé mais élégant, bien intégré, avec une finale longue et persistante.
GASTRONOMIE &CONSERVATION
Parfait comme apéritif ou pour accompagner une entrée de foie gras. Accompagne très agréablementdes desserts à base de fruits secs ou d'oufs, des glaces ou des fromages forts.Doit être servi frais, entre 8º et 12ºC.Conserver la bouteille debout dans un endroit frais,sec et à l'abri de la lumière.
