L'industrie du rhum à Belize est aujourd'hui dominée par Travellers Liquor, une distillerie basée à Belize City. Le Bélize produit une canne à sucre d'excellente qualité qui représente aujourd'hui 50% des exportations du pays. C'est cet excellent produit de base qui sert à la production d'une mélasse distillée sur place.