Le comté de Demerara en Guyane est ancré dans l'histoire de la production de sucre et de rhum depuis le 17ème siècle. Aujourd'hui, Demerara Distillers Limited exploite la dernière distillerie restante au Guyana à Plantation Diamond sur la rive est de la rivière Demerara, après avoir consolidé tous les anciens alambics et marques originaux qui rendent le rhum Demerara si distinctif.
Le rhum El Dorado est produit par la célèbre distillerie Demerara. Ce rhum de 8 ans d'âge a été créé par les Maîtres de Chais qui ont assemblé 4 rhums provenant de 4 alambics différents dont l'alambic Coffey de Enmore et l'alambic en bois de Port Mourant. Vieilli en fûts de Bourbon. Cette nouvelle expression vient compléter la gamme de rhum El Dorado.
Cet alambic donne naissance à un rhum aux arômes complexes...