Dansles caves de la maison, le Metaxa Master a capturé ce que les anges ont laissé derrière eux, un rare trésor de mélanges vieillis pendant des décennies, qui ont atteint le sommet de leur concentration.
Né en 1848 en Grèce, Spyros Metaxa est un descendant d'une famille de marchands de soie. Aventurier et homme de goût, il décide de créer sa propre entreprise de produits fins. Toujours en voyage, Spyros Metaxa découvre différents spiritueux et vins du monde entier.
Les esprits de son temps ont tendance à être durs en bouche, sans beaucoup d'arôme ou de caractère. Spyros Metaxa rêve de créer un esprit unique à la fois doux et intense. Ce serait un esprit qui serait un véritable voyage à travers les sens.