Description
Le domaine s'étend sur 7000 hectares de terres dans la partie nord de l'île Maurice.
Au fil des années les superficies consacrées à la culture de la canne ont augmenté pour atteindre 6000 hectares.
Aujourd'hui, au cours d'une année normale, Terra Milling Ltd traite environ 875 000 tonnes de cannes et produit jusqu'à 93 000 tonnes de sucre, dont 85 000 tonnes de sucre naturel non raffiné pour le marché international.
Héritière de la première distillerie de l'île, Grays produit environ 6 millions de litres d'alcool chaque année.
D'abord été vieilli en fûts de chêne français pendant 7 ans, puis affiné pendant 1 an dans de nouveaux fûts exclusifs en bois d'acacia. Puissantes notes d'épices douces, de poivre et de miel, avec une touche florale et minérale.
