Description
Le domaine s'étend sur 7000 hectares de terres dans la partie nord de l'île Maurice.
Au fil des années les superficies consacrées à la culture de la canne ont augmenté pour atteindre 6000 hectares.
Aujourd'hui, au cours d'une année normale, Terra Milling Ltd traite environ 875 000 tonnes de cannes et produit jusqu'à 93 000 tonnes de sucre, dont 85 000 tonnes de sucre naturel non raffiné pour le marché international.
Héritière de la première distillerie de l'île, Grays produit environ 6 millions de litres d'alcool chaque année.
Provient d'un fût de 30 litres rempli d'un rhum millésimé sélectionné. Le propriétaire du fût peut maîtriser le vieillissement jusqu'au profil gustatif désiré ; ceci en 3 lots. 37 bouteilles sont ensuite personnalisées par lot.
