Description
Pour Luca Gargano et un nombre grandissant d'amateurs de rhum, la transparence est une nécessité absolue : c'est pourquoi on retrouve sur l'étiquette l'alambic utilisé, la distillerie, la part des anges (% d'évaporation dû au vieillissement), les dates de distillation et d'embouteillage (y compris pour les rhums blancs), le taux de congénères aromatiques (éléments qui donnent le goût), etc.
Enfin les rhums de la marque se doivent d'être authentiques. Ils proviennent de matières premières locales, sont embouteillés sans réduction du degré d'alcool avec de l'eau "brut de fût" et sont le fruit de collaborations directes avec les distilleries, ce qui en font des produits uniques avec, par exemple, des demandes de fermentations spéciales.
Et chose rare, le vieillissement se fait entièrement sur place, donc sous les tropiques, ce paramètre ayant une incidence significative sur la concentration du produit final.
Pour parfaire la valorisation de ces produits artisanaux de qualité, aucune édulcoration, coloration ni filtration à froid n'ont été effectuées un rhum puissant, avec une grande personnalité et une finale élégante.
Venant compléter la gamme Habitation Velier, Forsyths WP 151 Proof est un réplique beaucoup plus puissante du Forsyths White.
Embouteillé à 75.5°, ce rhum est au degré traditionnel et historique des rhums blancs Jamaïcains, qui ont fait la renommée de l'île auprès des amateurs de rhum.
