Notre rhum est fabriqué en utilisant le processus traditionnel de fermentation et de distillation utilisé dans les Caraïbes depuis des centaines d'années. Le processus commence avec la canne à sucre Fairtrade du Belize et se termine dans votre verre avec le rhum le plus fin que nous ayons jamais eu le plaisir de boire.
Notre canne à sucre est cultivée selon des méthodes agricoles durables sur de petites parcelles agricoles. Chaque tige est soigneusement récoltée à la main pour maximiser le rendement et protéger la terre. Les agriculteurs font partie de la Belize Sugar Cane Farmers Association (BSCFA).
Vieilli en fûts de Bourbon américain, JUSTE. Le rhum révèle de nombreux aromatiques et un caractère profond.