Produit depuis plus de 150 ans, le Gosling's fait toujours autant d'adeptes et séduit par son profil résolument insolite. Gosling's 151 est, compte tenu de son haut degré d'alcool, 151 Proof est la teneur en alcool de ce rhum (unité américaine) ce qui équivaut à 75,5° (unité française) un rhum qui fera chavirer le cour des amoureux de cocktails...
A ses débuts, ce rhum ambré était commercialisé en vrac : chaque bouteille était remplie à la boutique -en provenance directe des fûts- puis scellée grâce à de la cire de couleur noire, ce qui valut à ce rhum son nom légendaire de "Black Seal Rum" ("Rhum à la cire noire").