Description
Incontestablement éloignées, nos îles farouchement indépendantes se trouvaient autrefois au carrefour entre les puissantes cultures nordiques et écossaises et étaient gouvernées par les rois vikings de Norvège et du Danemark.
Ici, à Kirkwall, sur notre «continent», Highland Park est distillé depuis 1798 - sur le même site que l'original illégal de Magnus Eunson toujours à High Park. Notre distillerie est située presque dans le cercle polaire arctique à une latitude de 58,9847 ° N, à peu près la même qu'à Anchorage, en Alaska. Et en fait, nous sommes plus proches d'Oslo en Norvège que de Londres au Royaume-Uni, mais divisés par mile sur mile d'orage.
Créé à partir d'une proportion plus élevée de notre malt tourbé local et principalement mûri dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry pour donner à ce whisky sa saveur fumée et sucrée, VALKNUT est le deuxième de notre série Viking Legend, célébrant notre riche ascendance nordique ici à Orkney.
Valknut signifie `` noud de ceux qui ont été tués au combat '' et son symbole de trois triangles liés entre eux apparaît sur de nombreux artefacts de l'âge viking. Le symbole est étroitement associé au dieu nordique, Odin, qui a guidé les esprits des morts vers le monde souterrain et le retour au monde des vivants, et est censé représenter la transition de la vie à la mort ou le lien entre la vie terrestre et céleste la vie.
