Description
La distillerie Glendalough a été créée par un groupe d'amis de Wicklow et de Dublin avec une passion pour raviver l'héritage de la distillation artisanale en Irlande. Aux 18e et 19e siècles, il y avait plus de 200 distilleries agréées en Irlande et, avec d'innombrables établissements sans licence, ils produisaient divers styles de poitín, de whisky, de gin et même d'absinthe. Jusqu'à récemment, cela était tombé à une petite poignée. Après de nombreuses plaisanteries et débats sur la raison pour laquelle il n'y avait pas plus de distilleries artisanales dans le lieu de naissance de la distillation, les amis se sont convaincus de quitter la sécurité de leur travail de jour, de se diriger vers les montagnes et de tenter la chance de quelque chose de plus significatif (beaucoup comme l'homme sur la bouteille, St Kevin) . Ensemble, ils ont construit une distillerie artisanale près de leur endroit préféré dans ces montagnes, Glendalough.
Idée Cocktail
"In The Navy":
- 4cl de Glendalough Double Barrel*
- 3cl de jus de pamplemousse
- 2cl de jus de citron
- 1.5 cl de caramel
- 1cl d'Amaretto
- 2 Peychaud Bitters*
Versez l'ensemble des ingrédients dans le shaker* avec quelques glaçons. Secouez jusqu'à ce que la paroi du shaker soit bien fraîche. Filtrez au dessus du verre.
Décorez avec de la menthe et une tranche de pamplemousse
* En vente sur ce site et dans notre magasin
