Ce single malt exquis et triple distillé est élevé uniquement dans des mégots de sherry espagnols triés sur le volet sélectionnés et préalablement assaisonnés avec le meilleur sherry Oloroso. C'est l'influence de ces mégots rares qui donne à cette expression des larmes des écrivains sa signature riche, la teinte rubis et donc le surnom - «Red Head». L'expression est distillée sans filtrage à froid comme le veut la nature et à un ABV distinctif de 46%.