Jefferson's est le résultat réussi d'un assemblage de quatre Bourbons du Kentucky d'âges différents. C'est un whiskey Bourbon "straight", non tourbé et possède des saveurs complexes.
Thomas Jefferson est une figure emblématique de l'Amérique. Il a ainsi été député et gouverneur, délégué au Congrès inter-colonial, ministre de la jeune République en Europe, vice-président puis troisième Président des Etats-Unis de 1801 à 1809.
La distillerie familiale Jefferson's, basée dans le Kentucky, élabore des Bourbons subtils et élégants en réalisant des assemblages confidentiels de 8 à 12 fûts soigneusement sélectionnés. Chaque bouteille est numérotée et signale le batch dont elle est issue.