Description
En 1892 William Grant construit la distillerie Balvenie dans la nouvelle maison abandonnée de Balvenie.
Le Balvenie Caribbean Cask whisky single malt âgé de 14 ans est élevé en fûts de whisky en chêne traditionnel pendant 14 ans, puis «fini» dans des fûts qui contenaient auparavant du rhum des Caraïbes.
Pour créer la finition idéale, Malt Master David C. Stewart MBE a rempli des fûts de chêne américain avec son propre mélange de rhums antillais sélectionnés.
Lorsqu'il a jugé que les fûts étaient prêts, le rhum a été remplacé par de l'alcool de 14 ans et le bois a été mis au travail en ajoutant les touches finales.
Le résultat est un whisky single malt exceptionnel avec le caractère doux et mielleux traditionnel de The Balvenie marié avec des notes de caramel et une pointe de fruit, avec une finale chaleureuse et persistante.
