De Stoop
En 1868, la famille De Stoop crée sa propre distillerie à Gand, où de nombreuses boissons alcoolisées sont produites artisanalement. Dans les années 1960, Willy Van Ruyskensvelde (alors propriétaire de Willy's Distillery) décide de reprendre la distillerie. Il a choisi de garder le nom d'origine "De Stoop". Ce nom garantit la qualité artisanale sur la base de recettes séculaires et de la méthode de préparation des produits. Lorsque Willy a décidé d'arrêter "Willy's Distillery" en 2002, "Wijnhuis Bollaert" a pris le relais. Encore le nom original a été retenu. À ce jour, les produits de "De Stoop" sont encore produits semi-automatiquement. De délicieux avocats aux gins uniques et autres liqueurs.