Description
Il y a deux espèces de sarriette, la commune dîte des jardins (satureia hortensis) et la sarriette vivace ou des montagnes (satureia montana), originaires toutes deux de la région méditerranéenne. Son parfum piquant rappelle un peu celui du thym. C'est l'herbe favorite des légumes secs. Cette sarriette sauvage du Haut-Var est exceptionnelle de force et de fraîcheur.
Conservation : 3 ans
