Description
Très beau poivre, bien trié et encore plein de fraîcheur. A utiliser pour les sauces, les marinades ou les jus aromatiques de poissons ou de viandes blanches, sans parler du steak au poivre. Le poivre se marie bien avec les sauces à la crème ou au beurre avec les légumes comme la courgette. En dessert, il relève très bien les fruits exotiques.
Odeur : Parfums d'olive verte.
Il peut être moulu au moulin et être réhydraté dans de l'eau tiède.
