Description
Un nez de bois de sherry et de noix est complété par des notes subtiles d'abricot, de vanille et de fruits tropicaux. La bouche est pleine et fruitée, avec des notes d'épices et de noisette. La finale est douce, de caractère et de longue durée.
Toutes les eaux-de-vie de qualité VS doivent être élevées en fûts de chêne pendant au moins 3 ans.
Le brandy utilisé dans Oude Molen VS est souvent plus ancien que cela, ce qui en fait un exemple exceptionnel de classement VS.
L'équivalent français du Cognac pour VS est de 2 ans.
Jumelé avec élégance à un cheddar de qualité, affiné pendant 6 mois ou plus, notre brandy VS prend tout son sens. Il est adouci et lissé en bouche, avec des notes de fruits et de sherry accentuées en parfaite harmonie.
