Description
Une confiture simple, en apparence, mais très technique dans sa réalisation. A la dégustation elle reste croquante et bien acidulée - une tarte Tatin en quelque sorte, mais sans la pâte. Elle est préparée en petites séries avec des variétés de pommes locales.
Conservation : 3 ans
Composition : Pommes (variétés diverses), sucre de canne, jus de citron.
