Belroy's rhum est un mélange de rhum jeune de Trinidad (Vanille, café, cacao) et de rhum jamaïquain à haute teneur en esters funky (fruits tropicaux, agrumes, épices). Ce mélange fait du rhum Belroy's non seulement un rhum très attrayant, mais également l'accord parfait dans tous les cocktails à base de rhum.