Un vieillissement rapide, lié au climat tropical de la Martinique, provoque une importante évaporation permettant d'obtenir en 4 ans une eau-de-vie noble comparable aux meilleurs Cognacs ou Armagnacs.
Vieillissement 1 an en fût neuf (Limousin) et 3 ans en fûts de bourbon (Kentucky)
Ce rhum agricole Clément V.S.O.P nous fait découvrir une complexité aromatique intéressante. Les amateurs apprécieront la saveur des fruits secs grillés, de douces notes de vanille et de cannelle ainsi que de moka intensément torréfié.
Médailles et Récompenses
Salon de l'Agriculture 2012 : Médaille d'Or
Concours Bruxelles 2011 : Médaille d'Or
International Rum Conference and Rum Tasting Competition 2012: Médaille d'Or