Le P'tit Bleu un bon petit péritif anisé élaboré par la Liquoristerie de Provence. Située au cour du Pays d'Aix, cette entreprise élabore plusieurs spiritueux en restant fidèle à la macération et la distillation traditionnelles. Représentant l'excellence du savoir-faire français, elle est labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ».