Nos Old Particular Single Casks sont une gamme particulièrement recherchée de whiskies écossais Single Malt et Single Grain sélectionnés individuellement de toute l'Écosse. Chacun est embouteillé exactement comme le distillateur l'avait prévu : sans coloration ni filtration à froid, et à un degré alcoolique élevé. Cette combinaison permet au fût de conserver les huiles, les graisses et les enzymes naturellement présentes dans l'esprit qui améliorent la qualité du nez, la sensation en bouche et le profil aromatique du Whisky.